コルク栓を開けずにワインを注ぐ！ソムリアートの秘密の構造

たとえ0.1ccの空気も混入しない
その完璧な仕組みの秘密を公開します

　ソムリアートは、一度開栓した後に外気を遮断する従来のワインサーバーとは根本的に異なります。ワインの延命をはかるのではなく、コルク栓を抜かずにワインボトル内部に窒素ガスを充満させ、その状態のまま抽出･保管するという独創的で完全な構造をもっています。
　各ジョイント部分はミクロン単位の密閉精度でつくられ、装着時の器具内に残るわずかな外気も見逃さない工夫が成されています。
　右表は、第3者機関の(株)分析センターにて、毎回100ccづつ抽出し、その注がれたワインに溶け込んだ酸素量を測定した実験結果です。ソムリアートを装着することにより、ボトル内のワインは、ほぼ完全に外気と遮断されていることが立証されました。

* 厳密を期すために、この実験では窒素ガス100％で行いました。通常使用するガスボンベの内容には若干の炭酸ガスが含まれています。
* この実験結果は一定条件下での参考資料であり、完全にワインが酸化しない事を保証するものではありません。

ソムリアート装着ボトル

開栓ボトル

装着直後	0.4	0.7
1日後	0.3	2.3
1週間後	0.3	7.2
2週間後	0.5	8.3
4週間後	0.3	8.9

類似F社製装着ボトル

開栓ボトル

装着直後	1.1	1.5
1日後	1.2	2.3
1週間後	1.3

●上記表について0.1～0.2は測定誤差範囲

だれも気づかなかった独創的なアイデアのワインサーバー！
日本特許および海外特許が証明しています

　まったく外気に触れさせないワインサーバーは、過去にもひとつだけありました。ワインボトルを含む周辺環境をそのまま窒素ガスで満たすという、それは機械というより大がかりな装置であり、その本体だけでも数百万円(据え付け費別)、日頃のメンテナンスも大変手間の掛かるな作業だったと聞き及んでいます(上記F社公表データ)。
　ソムリアートは、手で持ち運べるほどコンパクトでありながら、外気との接触が完全に遮断される独創的なワインサーバーです。プライベートでご愛用いただく家庭用サーバーとして、あるいはレストランなどでの本格的なサービスを目的とした業務用ワインサーバーとして、その比類のない機能･性能はこれまでの常識をくつがえし、ワインの楽しみ方を変革しはじめています。

付属消耗品●ペンライト,ガスボンベ,エアブロア
木製化粧箱●高さ330 x 幅130 x 奥行200mm
本体　　　●高さ400 x 幅35 x 奥行200mm
組立時　　●高さ440 x 幅130 x 奥行200mm
(高さはセッティングにより多少変動します)
重量　　　●約2kg (ワインボトル非装着時)

同梱品●本体、ローレットコック、サイホンシャフト、注出ノズル、キャップシールカッター、ソケット金具(練習+メンテナンス用)、補助チューブ、天然木製化粧箱、傾斜ホルダー、サポートバー、エクステンション･ホース(化粧箱内蔵)、不活性ガス噴出キャップ(エクステンション･ホース付属)、取扱説明DVD”マスターofソムリアート”、取扱説明書、ご愛用者カード

ソムリアート一式販売価格
199,500円 (税･送料込)

●仕様は予告なく変更することがあります
● (株)グローバルのお客様へ
ソムリアートお取り扱い代理店グローバル様と当研究室の販売価格ならびに販売条件は全く同一です。各地に支店をお持ちのグローバル様からのご購入をお勧めいたします。

企画･開発･販売元
ソムリアート研究室
〒399-9301長野県北安曇郡白馬村北城860-13
電話　 0261-85-0588
メール info@sommeliart.com

開発協力･製造元
(株)ニットク
〒187-0004東京都小平市天神町1-2-2
http://nittoku-inc.jp

HOME　なぜソムリアートなの？　プライベートで愛用する　業務用に活用する　酸化しないシステム　導入店ご紹介　よくある質問